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社長の気まぐれ日記

2008.12.13  健康住宅

　１２/１依頼なにかと時間がとれず、日記を休んでしまいました。改築現場の方も１２/２２に引渡しが出来る目途が付きました。いま昔の供給公社の建物の結露対策と内部改装工事の見積りの最中です。景気の方は、どんどん悪くなっていくようです。麻生総理の支持率も２２％に落ち込み、昨日（12/13）緊急記者会見を行ったが減税だけが目立ったようだ。後で消費税を上げればすむとでも思っているのか？まったく改革というものが見えない。これからどうなるのか恐ろしくなる。

　◎生活の知恵　　今回は『鮭・鱒』です

　一般的に言われる鮭は、サケ科に属していて、鱒も同じ仲間になります。一年中で回っており、捨てるところがないといわれている『鮭』は、総合的に栄養価が高く、ＥＰＡやＤＨＡ、良質なタンパク質、魚にあまり含まれていないビタミンＡが豊富に含まれています。他にもビタミンＢ１・Ｂ２・Ｄ、ナイアシンなどたくさん含まれているため、風邪などの予防、血液のサラサラ、コラーゲンの摂取、骨粗ショウ症、肥満防止、とさまざまな効能があります。　　そこで今回は美味しい鮭の見分け方をご紹介します。

　　必見！　　鮭・鱒の上手な選び方！！

○　皮が銀色にピカピカ光っていて、体が太くてしっかり張った、腹に厚みのあるもの

○　切り身は色が鮮やかなもの、表面が水っぽくないもの

○　切り口がしっかりしていて白い年輪のような模様がハッキリしているもの

○　えらぶたを開けてみて、えらの色が鮮やかな朱色で、くしの歯状一つ一つしっかり綺麗に並び、崩れていないもの

○　重さ４?前後のオスが美味しいといわれています。

●　『鮭・鱒』の保存方法

　　最近は健康のためか薄塩が多くなってきているため、保存には注意が必要です。２?３日で食べる場合は冷蔵庫でも保存できますが、それ以上保存したい場合は冷凍庫で保存した方がよいでしょう

　冷蔵庫で保存・・・・・頭に近い、脂身の多い部分は切り身にして冷蔵庫に保存し、数日で食べきります。

　冷凍庫で保存・・・・・尾に近い部分や背の部分は脂が少ないので長く保存できます。ひとかたまりづつ密封シートに入れるかラップで包みます。塩加減ににもよりますが、家庭の冷凍庫では、１ヶ月以内に食べきります。解凍は、使う５?６時間前に冷蔵庫に入れるか、急ぐ場合は室温か電子レンジでの解凍もＯＫ

 

　私たちは、住まいの健康と住む人の健康を基にした住まいづくりをしています。ご相談等はこちらまで

　info@yamaguchi-giken.co.jp

 

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2008.12.01  健康住宅

　大変長い間ご無沙汰しました。９/２２晴れ、Ｄ．Ｍ（ニュースレター）折かた、カーテン打合せ、16：00腰痛治療カイロプラクティックへ行き終了。１１/２３も晴れ、グラウンドゴルフ賛助会員交流大会に参加、少し風邪気味だったので終了次第帰宅、薬を飲み寝る。11/24曇り?雨、次女の長女のお宮参りで嫁ぎ先でお祝いの宴が行われ出席、お祝いの膳を頂き義妹に送って貰い帰宅。１１/２５は晴れ、内科と整形外科の予約をしていたので病院に行ったが、連休明けだったので大変混んでいて４時間くらいかかってしまった。１１/２６晴れ、秋津町のお客さんの便器交換工事を行い、歯科医院を予約していたので向かう。１１/２７曇り?雨、Ｄ．Ｍの宛名をプリント、改築現場の照明器具、内装工事の仕様決め。１１/２８雨?晴れ、業者がカーテンのサンプルと見積書を持参。１１/２９晴れ、仕事とは不思議なもので先日秋津町で便器交換工事をしたら、今日は久米川町のお客さんの便器交換工事となった。工事を終わらせ１５：３０から地域の自主防災隊の訓練に参加、忘年会の打合せをして散会となった。１１/３０晴れ、Ｄ．Ｍ発送準備、午後から蛍光灯を購入、自宅と事務所の交換を行い、ゴルフのテレビ観戦をして終わり。

　１２/１晴れ、早いもので今年も今月で終わりとなってしまった。１０/５に住宅相談を受けた青葉町のお客様のところへやっと連絡が取れ、現場調査へ行ってきた。住宅供給公社の建物で、結露がすごくその対策と各部屋のリフォームの内容を聞き取り帰社。

　◎生活の知恵　　収納の基本ルールをマスターしよう！

☆　収納スペースや大きさ、しまう量は、家庭によって違いますが、基本的なルールをマスターして、探し物がすぐ見つかる上手な収納を心がけてみてはいかがでしょうか。

○　収納の基本ルール?　収納場所は、仕様場所の近くに！　　使う場所と収納場所が近づければ、片付けも面倒になりません。レターセットと切手など、一緒に使うものは同じ場所にまとめて収納しましょう。

○　収納の基本ルール?　使用頻度と重さで収納場所を決める！　収納場所を決めるときは、真っ直ぐに立ったときの”目の高さ”　を基準にして考えましょう。まずは目線の高さから下、自然にたらした指先まで。この範囲は物をしまうのに便利な位置です。よく使うもの、壊れやすいものはここに収納するようにします。　目の高さから上、手の届く範囲には、時々使う軽いものを、かがんで使う膝もとのスペースには、時々使う重いものを収納するのが基本。これをあなたのスタイルに合わせて応用してみてください。

◯　収納の基本ルール?　同じ種類のものは、まとめて並べて収納！　同じものをバラバラに収納していると、あるものを無いと思って二重買いしてしまう原因になります。また、いろいろな物を積み重ねておくと、下のものが目に触れないため同じことが起こりがちです。　そんなときはティッシュペーパーの空き箱を使った収納ボックスを活用しましょう！　普通のティッシュボックス１箱にカセットテープ１７本、ポケットティッシュ２０個、石鹸１８個を横に並べて見えるように収納できます。下着やちょっとした小物を入れたり、タンス内の整理整頓に役立てても綺麗に片付きます。何個か並べて使う場合は、ボックスの縁やボディに同じテープや包装紙を貼ると統一感が出てより綺麗に見えます。お部屋の雰囲気にあった収納ボックスを作って整理整頓してみてください。

 

　私たちは、住まいの健康と住む人の健康を基にした住まいづくりをしています。　ご相談等はこちらまで

　info@yamaguchi-giken.co.jp

 

 

　　

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